Influência de selos frontais com advertências nutricionais na decisão de compra de frituras e alimentos processados em estudantes da Universidade Católica Luis Amigó campus de Medellín

Resumo

A prática de consumir alimentos fritos e processados com excesso de nutrientes críticos como gorduras trans, açúcares adicionados, sódio, gorduras saturadas e adoçantes artificiais tem sido uma preocupação constante para entidades e organismos de saúde pública nos países da América Latina. Por isso, os governos implementaram diferentes estratégias, como avisos frontais nas embalagens, para informar os consumidores sobre a ingestão de gorduras trans, açúcares adicionados, sódio, gorduras saturadas e adoçantes artificiais. Esta pesquisa concentra-se em analisar a influência dos avisos frontais octogonais na decisão de compra de alimentos fritos e processados entre os alunos da Universidad Católica Luis Amigó, campus de Medellín. Uma abordagem qualitativa é usada com um tipo de pesquisa descritiva e uma amostragem acidental não probabilística, utilizando a pesquisa como técnica de pesquisa para entender como esses avisos influenciam as decisões de compra do consumidor. Uma das principais conclusões é que 59,8% dos consumidores prestam mais atenção aos avisos frontais octogonais em lanches em comparação com outras categorias. Além disso, se o produto tiver mais de três avisos frontais octogonais, 38,6% dos entrevistados dizem que é muito pouco provável que o comprem.