La chagra (a chagra) uma experiência de inculturação (endoculturação) para a soberania alimentar

Resumo

A crise alimentar afeta não apenas a Colômbia, mas o mundo inteiro. Neste sentido, é uma responsabilidade social buscar
estratégias para mitigá-la. A crise alimentar se manifesta em números espantosos na Colômbia: quase metade da população
vive na pobreza, não tem acesso a alimentos para um nível econômico suficiente e deixa pelo menos 41% dos lares colombianos
em risco de fome. Para vergonha de nosso governo, a taxa de fome do país é mais alta do que na África subsaariana, 45% das
mulheres grávidas na Colômbia estão anêmicas e 58,2% dos lares rurais relatam que seus filhos vão para a cama sem comer.
Nas comunidades étnicas, mais de 80% das crianças menores de cinco anos sofrem de desnutrição crônica. O objetivo desta
pesquisa é realizar uma análise reflexiva sobre o uso da chagra como estratégia pedagógica para promover uma experiência
de endocultura que leve à soberania alimentar em contextos educacionais, com foco nas tradições do resguardo indígena de
Ipiales, localidade de Los Pastures. Levando em conta que as tendências modernas estão gerando outros estilos de vida, surge
a questão se o conhecimento cultural e as tradições dos povos indígenas estão sendo relegados para segundo plano. Para
atingir nosso objetivo, utilizou-se uma metodologia qualitativa que se concentrou na revisão documental de diferentes fontes
associadas a este tema, que foram trianguladas para a geração das reflexões finais. Como resultado do processo de pesquisa,
descobriu-se que a transmissão de conhecimentos ancestrais perdidos ao longo dos anos é essencial, e que elementos culturais
como a chagra geram impactos significativos no nível da soberania alimentar, saúde, economia e desenvolvimento sustentável.