Avaliação da adoção do BPA em fazendas de café nos municípios de Pitalito e Garzón, Huíla, com base na análise anual dos custos de produção

Resumo

Os custos de produção do café oscilam recentemente entre COP 900.000 e COP 1.200.000 para produzir uma carga de café em pergaminho seco de 125 quilos; uma situação que está a mudar, uma vez que até 2022 isto tende a variar e a aumentar o valor da produção com base na globalização e na inflação agrícola, bem como na escassez global de matérias-primas. O objetivo desta pesquisa é avaliar a adoção de boas práticas agrícolas nos sistemas cafeeiros a partir de análises anuais dos custos de produção e manutenção. Para o efeito, foram realizadas visitas de campo nos municípios de Garzón e Pitalito (departamento da Huíla), foram seleccionados produtores e foram realizados dois inquéritos centrados nos custos e na adoção de boas práticas durante o primeiro e o segundo trimestre do ano de 2022. Os resultados mostram que a adoção de práticas sustentáveis é diretamente influenciada pelos custos de produção; cerca de 60% dos produtores inquiridos não adoptam tecnologias sustentáveis para a conservação ambiental porque o custo do café em pergaminho seco é superior a 900.000 dólares. Consequentemente, quanto maior o custo de produção, menor o investimento e menor a orientação para a mudança de produção sustentável.