Alternativa de alimentación en aves de corral para la producción y comercialización de huevos orgánicos en el área metropolitana de Barranquilla
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Resumen
En este artículo se demuestra la viabilidad de una granja autosostenible de huevos orgánicos, en donde la alimentación de las gallinas es cien por ciento natural y las aves no están confinadas en galpones. Se realizó una prueba piloto de esta granja de huevos orgánicos para obtener datos sobre la viabilidad del proyecto y también se realizaron proyecciones tres escenarios; pesimista, realista y optimista para determinar la viabilidad del proyecto. Los resultados obtenidos en el piloto no fueron los más alentadores porque el número de aves que se usaron no eran suficientes para obtener ganancias, pero en las proyecciones se obtuvieron resultados positivos incluso en el escenario pesimista.
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