González Martínez, Alejandra. «Caracterización de saberes locales alrededor de la producción de chicha en el Valle de Tenza, Boyacá (Colombia)». Polisemia 11, no. 20 (agosto 4, 2016): 29–43. Accedido octubre 28, 2026. https://revistas.uniminuto.edu/index.php/POLI/article/view/1279.