González Martínez, A. 2016. Caracterización de saberes locales alrededor de la producción de chicha en el Valle de Tenza, Boyacá (Colombia). Polisemia. 11, 20 (ago. 2016), 29–43. DOI:https://doi.org/10.26620/uniminuto.polisemia.11.20.2015.29-43.